眼下，连江万亩花蛤上市，丰富市民餐桌。连日来，央视财经频道、新闻频道对此进行了报道。
渔民采收花蛤。
花蛤是我国四大养殖贝类之一，味道鲜美，可爆炒、清蒸、酱香、做汤，有着“百味之冠”的美誉。
晓澳镇地处敖江、闽江入海口处，养殖的花蛤壳薄、肉肥、汁多，颇受市场青睐。近日，记者在晓澳镇海域看到，渔民忙着采收花蛤。他们利用泡沫筏、水泵、蛤耙、网兜等收蛤工具，将一粒粒花蛤从海沙中捞起，然后利用振动筛分机和泥浆对花蛤进行筛选，再进行冲洗，当天送往福州各大市场。
据统计，今年连江共有上万亩花蛤上市，采收期可持续至国庆节前后。
来源：福州晚报
编辑：翁彬冰