台湾车轮饼颇受欢迎。
从台湾运来的石板上烤肉滋滋作响、酸甜可口的蚵仔煎蕴含台湾手艺人数十年的“功力”……鼓楼区达明美食街上新了，台湾同胞带来地道台湾美食和宝岛人文风情演绎，为市民游客献上美食盛宴。
30日中午，记者在鼓楼区达明美食街发现，台湾主题街区多了不少新面孔，摊位展板上“台湾‘食’光”四个艺术字十分醒目，展板一角的“台湾居民来往大陆通行证”标牌，表明主理人是台湾同胞。
台湾排湾人石板烤肉摊位里，身着高山族传统服饰的主理人阿毛，吸引了不少市民、游客拍照。阿毛一边翻动着石板上滋滋作响的烤肉，一边跟着手机播放的轻音乐哼唱歌曲。“我曾在台湾的酒吧驻场，30日晚在美食街表演，唱了几首周杰伦的歌。”阿毛笑着说。
据了解，不久前阿毛来福州游玩，经过达明美食街时被这里的氛围吸引。和台湾厨房主理人刘玉香交谈后，他对这里的兴趣越发浓厚。阿毛说：“香姐对台湾美食颇有研究，在她的鼓励下，我决定把家乡小吃石板烤肉带到达明美食街，让大家尝尝地道的‘高山’味。”
在鹿港蛋酥蚵仔煎摊位里，年过七旬的吴东祥正熟练地烙一份蚵仔煎，用料扎实、酸甜口味丰富，食客们纷纷点赞。“我的手艺是跟父亲学的，可以说是台湾第一代制作蚵仔煎的手艺人。我长期在台湾市场摆摊，这是我第一次来福州，希望我制作的蚵仔煎大家能喜欢。”吴东祥说。
美浓车轮芋头酥饼、六合夜市花生卷冰激凌、深坑黄金泡菜臭豆腐、霸王鸡柳甘梅地瓜……沿台湾主题街区走过，各类台湾美食让人食指大动。
台湾厨房是第一批入驻台湾主题街区的商家，面对上新的台湾美食，主理人刘玉香特意前去品尝。“不少美食是我小时候吃的味道，希望这些商家都能留下来，让达明美食街更出彩。”刘玉香说。
据了解，即日起至4月6日，工作日的17时至23时，周末及法定节假日11时至23时，达明“潮”吃节台湾“食”光开启，市民游客不仅可享用地道的台湾美食，还可欣赏台胞歌手演唱的精彩歌曲。
来源：福州晚报
编辑：翁彬冰