【摘要】青红酒，因其复杂的酿造工艺和浓郁醇香的口感，被誉为闽派黄酒的正宗。长乐玉田的东渡村位于长乐西南部，自然生态优美，村中井泉味甘、久旱不涸，是酿造青红酒的最佳条件，那里的青红酒酿造技艺更是长乐的非物质文化遗产。今天我们《溜溜福州》的记者建锋就来探秘，东渡青红酒到底是怎么酿制的，为什么一种酒会有青和红两种颜色？
来源：新闻110
【摘要】青红酒，因其复杂的酿造工艺和浓郁醇香的口感，被誉为闽派黄酒的正宗。长乐玉田的东渡村位于长乐西南部，自然生态优美，村中井泉味甘、久旱不涸，是酿造青红酒的最佳条件，那里的青红酒酿造技艺更是长乐的非物质文化遗产。今天我们《溜溜福州》的记者建锋就来探秘，东渡青红酒到底是怎么酿制的，为什么一种酒会有青和红两种颜色？
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