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连江2万多亩头水紫菜上市 每公斤可卖到200多元

连江渔民采收头水紫菜。郑成乐 摄

眼下,在福州“紫菜之乡”连江县,2万多亩头水紫菜上市。

头水紫菜成抢手货

近日,记者来到连江县浦口镇海域,只见中麻村、官岭村的村民们驾着一艘艘紫菜收割船,在海面上采收紫菜。

船舱装满后,村民们立即将紫菜运回,先用自来水清洗,然后用甩干机甩干,再将它们摊在席上晾晒。

海上,黑亮的紫菜如垂发般依附在网绳上;岸上,晾晒在竹席上的紫菜,蔚为壮观。

“今年,我们中麻村的紫菜养殖面积有1000多亩,产量虽然比去年少,但价格提高10%到15%左右。”中麻村党支部书记林新介绍,浦口镇地处敖江入海口,海水和淡水交汇,盐度比例适中,因而紫菜品质好、口感佳。特别是头水紫菜(头次采收的紫菜),因产量少、口感鲜嫩,成为抢手货。

据中麻村村民张孝耀介绍,紫菜产业已成为当地村民的富民产业。加工后的头水紫菜每公斤可以卖到200多元。

据统计,连江县紫菜主要分布在闽江、敖江入海口附近,养殖面积达2万多亩,今年预计总产量达7000多吨。

福州紫菜远销海外

福州紫菜养殖历史悠久。《福州市志》等记载:福州海带和坛紫菜在宋代已大量养殖。其中,平潭牛山、塘屿一代岩礁采收的野生坛紫菜最负盛名。北宋太平兴国三年(978),紫菜曾作为贡品。

如今,福州紫菜产业正朝着育苗、养殖、加工等全产业链发展。近年数据显示,福建紫菜产量占全国紫菜总产量的32.8%。其中,福州紫菜产量约占全省的三分之一。

值得一提的是,福州紫菜不仅畅销全国,还远销海外。张孝耀告诉记者,他创办了福州海耀水产品有限公司,将紫菜加工成海苔拌饭、中麻紫菜等产品,借助抖音、天猫、京东、拼多多等线上平台卖到全国各地。其中,一款名为“紫气东来”的爆款产品,还以进出口贸易的形式,销往美国。

来源:福州晚报

编辑:黄国伟